TheGioiBanhKeo.comBánh kẹo chay, làm từ bếp nhà
Trợ lý AI · lên mâm theo luật

🪷 Mâm cỗ cúng chay

Mâm cỗ sáu món dâng cúng rồi thụ lộc: canh, hai món mặn, một rau gỏi, xôi, chè.

Mâm gợi ý · 8 người · Thuần chay (không trứng sữa, không hành tỏi)
Canh bí xanh tàu hũ ky · Thịt kho chay nước dừa · Nấm hương kho gừng · Gỏi bắp chuối · Bánh cuốn nhân nấm mèo · Chè chuối nước cốt dừa
69kmỗi người 552kcả mâm ~37gđạm/người 40′nấu song song
Canh ⏱ 20′ · 💰 9k/phần · 🫘 ~6g đạm

Canh bí xanh tàu hũ ky

Vì sao chọn: điểm cao nhất trong 14 món canh còn lại.

💡 Tàu hũ ky ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt khúc, cho vào khi bí vừa trong.

Cần: bí xanh, tàu hũ ky, rau mùi.

Món mặn ⏱ 40′ · 💰 12k/phần · 🫘 ~16g đạm

Thịt kho chay nước dừa

Vì sao chọn: hợp dịp mâm cỗ cúng chay; để nguội vẫn ngon.

💡 Kho bằng nước dừa tươi, lửa liu riu — vị ngọt béo y như nồi thịt kho ngày Tết.

Cần: sườn, thịt đậu nành, nước dừa tươi, nước tương, tiêu.

Món mặn ⏱ 30′ · 💰 18k/phần · 🫘 ~4g đạm

Nấm hương kho gừng

Vì sao chọn: hợp dịp mâm cỗ cúng chay; đẹp mâm, đáng công nấu; để nguội vẫn ngon.

💡 Ngâm nấm bằng nước ấm, giữ lại nước ngâm để kho — đậm mà không cần bột ngọt.

Cần: nấm hương (đông cô), gừng, nước tương.

Rau, gỏi ⏱ 20′ · 💰 8k/phần · 🫘 ~4g đạm

Gỏi bắp chuối

Vì sao chọn: hợp dịp mâm cỗ cúng chay; để nguội vẫn ngon.

💡 Bào bắp chuối thả ngay vào nước có chanh — không bị thâm đen.

Cần: bắp chuối, đậu phộng, cà rốt, rau răm, chanh, nước tương.

Món sáng, xôi ⏱ 40′ · 💰 15k/phần · 🫘 ~5g đạm

Bánh cuốn nhân nấm mèo

Vì sao chọn: đẹp mâm, đáng công nấu.

💡 Tráng bánh trên chảo chống dính phủ màng bọc khăn — ở nhà vẫn ra bánh mỏng.

Cần: nấm mèo, khoai môn, bột gạo, nước tương pha chanh đường, rau thơm.

Tráng miệng ⏱ 25′ · 💰 7k/phần · 🫘 ~2g đạm

Chè chuối nước cốt dừa

Vì sao chọn: điểm cao nhất trong 7 món tráng miệng còn lại.

💡 Ướp chuối với chút đường 15 phút trước khi nấu — chuối đỏ au, không thâm.

Cần: , chuối sứ chín, bột báng, nước cốt dừa, đậu phộng rang.

🔄 Đổi mâm khác ⚙️ Tinh chỉnh

Trợ lý đã xét những gì

  • •Bắt đầu từ kho 85 món chay đã gắn nhãn tay.
  • −Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
  • −Dịp này không hợp món cay: bỏ 8 món, còn 69.
  • −Dịp này không hợp lẩu: bỏ 1 món, còn 68.
  • ✓Canh: chọn Canh bí xanh tàu hũ ky trong 14 ứng viên — điểm cao nhất trong 14 món canh còn lại.
  • ✓Món mặn: chọn Thịt kho chay nước dừa trong 13 ứng viên — hợp dịp mâm cỗ cúng chay; để nguội vẫn ngon.
  • ✓Món mặn: chọn Nấm hương kho gừng trong 12 ứng viên — hợp dịp mâm cỗ cúng chay; đẹp mâm, đáng công nấu; để nguội vẫn ngon.
  • ✓Rau, gỏi: chọn Gỏi bắp chuối trong 13 ứng viên — hợp dịp mâm cỗ cúng chay; để nguội vẫn ngon.
  • ✓Món sáng, xôi: chọn Bánh cuốn nhân nấm mèo trong 8 ứng viên — đẹp mâm, đáng công nấu.
  • ✓Tráng miệng: chọn Chè chuối nước cốt dừa trong 7 ứng viên — điểm cao nhất trong 7 món tráng miệng còn lại.

Cỗ cúng: thuần chay, không cay, ưu tiên món đẹp mâm và để nguội vẫn ngon (dâng xong mới ăn).

Lịch nấu song song

  1. Phút 0Bắt đầu thịt kho chay nước dừa (mất khoảng 40 phút)
  2. Phút 0Bắt đầu bánh cuốn nhân nấm mèo (mất khoảng 40 phút)
  3. Phút 10Bắt đầu nấm hương kho gừng (mất khoảng 30 phút)
  4. Phút 15Bắt đầu chè chuối nước cốt dừa (mất khoảng 25 phút)
  5. Phút 20Bắt đầu canh bí xanh tàu hũ ky (mất khoảng 20 phút)
  6. Phút 20Bắt đầu gỏi bắp chuối (mất khoảng 20 phút)
  7. Phút 40Dọn mâm — mọi món vừa chín tới

Đi chợ cho 8 người

Trợ lý nhắc

  • Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.

Tinh chỉnh mâm

1Dịp
2Mấy người ăn?
3Kiểu chay
4Mỗi món nấu tối đa
5Tiền chợ mỗi người
6Khẩu vị miền
7Tránh (dị ứng, không ăn được)
8Trong bếp đang có gì? (không bắt buộc — trợ lý ưu tiên dùng hết)

Nguồn đạm

Nấm

Củ quả

Rau

Đậu, hạt

Khác

Hỏi nhanh

Mâm cỗ cúng chay nên nấu những món gì?

Gợi ý mâm mâm cỗ cúng chay cho 8 người: Canh bí xanh tàu hũ ky, Thịt kho chay nước dừa, Nấm hương kho gừng, Gỏi bắp chuối, Bánh cuốn nhân nấm mèo, Chè chuối nước cốt dừa. Cỗ cúng: thuần chay, không cay, ưu tiên món đẹp mâm và để nguội vẫn ngon (dâng xong mới ăn).

Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?

Khoảng 69 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 552 nghìn cho 8 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.

Nấu mâm này mất bao lâu?

Nấu song song thì khoảng 40 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.

Dịp khác

🍚 Mâm cơm chay gia đình🌕 Ăn chay ngày rằm, mùng một🍱 Cơm hộp chay mang đi làm🌅 Bữa sáng chay nhanh⚡ Bữa tối 20 phút💰 Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người💪 Người tập luyện cần nhiều đạm🍃 Bữa nhẹ bụng, ít dầu mỡ🧒 Mâm chay cho trẻ biếng ăn👵 Mâm chay cho ông bà☀️ Bữa chay ngày nắng nóng🌧️ Bữa chay ngày mưa lạnh🌱 Mới tập ăn chay🎉 Tiệc chay đãi bạn🌏 Đãi khách nước ngoài món chay Việt👩‍🍳 Cuối tuần nấu món cầu kỳ🙋 Nấu chay cho một người

Công cụ khác, dùng được ngay

Giá chợ và lượng đạm là ước tính để hình dung, chênh theo mùa và nơi mua — không dùng thay tư vấn dinh dưỡng cho người đang điều trị bệnh.