−Chay có trứng sữa nhưng không món bắt buộc hành tỏi: bỏ 2 món, còn 83.
−Dịp này không hợp món cay: bỏ 8 món, còn 75.
✓Món chính một tô: chọn Bánh xèo chay trong 13 ứng viên — hợp dịp đãi khách nước ngoài món chay việt; đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Rau, gỏi: chọn Đậu bắp luộc chấm chao trong 14 ứng viên — điểm cao nhất trong 14 món rau, gỏi còn lại.
✓Món mặn: chọn Chả giò chay trong 16 ứng viên — hợp dịp đãi khách nước ngoài món chay việt; đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Tráng miệng: chọn Đĩa trái cây theo mùa trong 8 ứng viên — hợp dịp đãi khách nước ngoài món chay việt.
Đãi khách quốc tế: ưu tiên món Việt đặc trưng, bớt cay; món một tô làm trung tâm.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu chả giò chay (mất khoảng 50 phút)
Phút 10Bắt đầu bánh xèo chay (mất khoảng 40 phút)
Phút 42Bắt đầu đậu bắp luộc chấm chao (mất khoảng 8 phút)
Phút 45Bắt đầu đĩa trái cây theo mùa (mất khoảng 5 phút)
Phút 50Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Hỏi nhanh
Đãi khách nước ngoài món chay Việt nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm đãi khách nước ngoài món chay việt cho 4 người: Bánh xèo chay, Đậu bắp luộc chấm chao, Chả giò chay, Đĩa trái cây theo mùa. Đãi khách quốc tế: ưu tiên món Việt đặc trưng, bớt cay; món một tô làm trung tâm.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 45 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 180 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 50 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.