−Chay có trứng sữa nhưng không món bắt buộc hành tỏi: bỏ 2 món, còn 83.
−Dịp này không hợp món cay: bỏ 8 món, còn 75.
✓Món chính một tô: chọn Mì Quảng chay trong 13 ứng viên — hợp dịp đãi khách nước ngoài món chay việt; đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Rau, gỏi: chọn Khổ qua xào trứng trong 14 ứng viên — điểm cao nhất trong 14 món rau, gỏi còn lại.
✓Món mặn: chọn Chả giò chay trong 16 ứng viên — hợp dịp đãi khách nước ngoài món chay việt; đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Tráng miệng: chọn Chè chuối nước cốt dừa trong 8 ứng viên — điểm cao nhất trong 8 món tráng miệng còn lại.
Đãi khách quốc tế: ưu tiên món Việt đặc trưng, bớt cay; món một tô làm trung tâm.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu chả giò chay (mất khoảng 50 phút)
Phút 5Bắt đầu mì quảng chay (mất khoảng 45 phút)
Phút 25Bắt đầu chè chuối nước cốt dừa (mất khoảng 25 phút)
Phút 38Bắt đầu khổ qua xào trứng (mất khoảng 12 phút)
Phút 50Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 4 người
Hỏi nhanh
Đãi khách nước ngoài món chay Việt nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm đãi khách nước ngoài món chay việt cho 4 người: Mì Quảng chay, Khổ qua xào trứng, Chả giò chay, Chè chuối nước cốt dừa. Đãi khách quốc tế: ưu tiên món Việt đặc trưng, bớt cay; món một tô làm trung tâm.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 48 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 192 nghìn cho 4 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 50 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.